Inspeção de segurança alimentar para Berks County de 11 de novembro a 23 de novembro

Apr 27, 2023

O Departamento de Agricultura da Pensilvânia mantém registros de inspeções de segurança alimentar em restaurantes e vendedores de alimentos.

O Condado de Berks é dividido em três jurisdições: Reading, Muhlenberg Township e o restante do condado. Reading e Muhlenberg Township têm seus próprios inspetores e o restante do condado é inspecionado pelos inspetores do Departamento de Agricultura da Pensilvânia.

Os resultados serão publicados quinzenalmente. Todos os fornecedores de alimentos são inspecionados pelo menos uma vez por ano. Outras inspeções podem ser desencadeadas por uma mudança de proprietário, um acompanhamento se uma instalação estiver em desacordo ou por uma reclamação registrada no PDA.

Veja online o último relatório de inspeção de qualquer fornecedor. Clique na versão PDF do relatório de inspeção para obter todos os detalhes.

Se um fornecedor de alimentos for rotulado como fora de conformidade, isso significa que ele tem uma ou mais violações que exigem uma visita de retorno de um inspetor. O estabelecimento tem tempo para resolver o(s) problema(s) e permanece aberto para negócios.

As reclamações podem ser feitas online no PDA.

Abaixo estão os resultados das fiscalizações realizadas entre 10 de novembro e 23 de novembro de 2021, que foram arquivados no banco de dados do estado a partir de 23 de novembro de 2021, às 15h.

Eles incluem os comentários do inspetor sobre as violações.

Onvo Travel Plaza-Bethel, 8602 Lancaster Ave., Bethel, 18 de novembro: uma violação. A pia para lavar as mãos localizada na área do balcão não possui água a uma temperatura de pelo menos 100 ° F.

Speedway #06771, 328 E. Penn Ave., Wernersville, 18 de novembro: seis violações. Superfícies sem contato com alimentos não limpas com frequência para impedir o acúmulo de sujeira e terra. A pia da bancada de café tem um acúmulo de detritos de sujeira pesada ao redor da linha de drenagem e do ralo do piso. A instalação de alimentação não possui o certificado original do funcionário de alimentação certificado afixado à vista do público. Corrigido. O creme no dispensador de autoatendimento do cliente, um controle de temperatura refrigerado e pronto para consumo para alimentos de segurança na área do balcão do café, foi marcado pela instalação, mas estava além da data de validade e precisa ser descartado. Corrigido. Tampos/tampas de recipientes de bebidas submersos em água gelada derretida em recipiente expositor self-service para consumidores. Corrigido. Observou-se que a calha da máquina de gelo, uma superfície de contato com alimentos, tinha resíduos de mofo limoso rosa e não estava limpa à vista e ao toque. A caminhada na área da caixa do ventilador do refrigerador da instalação de alimentos é extremamente suja, empoeirada e precisa de limpeza.

Tulpehocken School District Bernville Elementary, 24 Shartlesville Road, Bernville, 18 de novembro: sem violações.

Tulpehocken School District Bethel Elementary, 8390 Lancaster Ave., Bethel, 18 de novembro: sem violações.

Tulpehocken School District Junior Senior High School, 430 New Schaefferstown Road, Bernville, 18 de novembro: sem violações.

Turkey Hill Minit Market #295, 2600 Conrad Weiser Parkway, Womelsdorf, 18 de novembro: cinco violações. Queijos e sanduíches na geladeira sob o balcão, um controle de temperatura pronto para comer para alimentos de segurança na área da cozinha, foi marcado pela instalação, mas ultrapassou a data de uso de 7 dias e requer descarte. Corrigido. Placas de corte em banho-maria com sulcos profundos observadas não reabilitadas ou descartadas conforme necessário. Observou-se equipamento de mesa de preparação, na zona da cozinha, com acumulação de sujidade, resíduos de salpicos de comida, detritos em superfícies sem contacto com alimentos. As prateleiras sob o tampo da mesa precisam de limpeza. Também lixo e detritos ao alcance da geladeira. A porta frontal localizada na área frontal do refeitório possui um grande vão central e não protege contra a entrada de insetos, roedores e outros animais. A loja tem intensa atividade de moscas. A área sob a pia de café do balcão do cliente tem acúmulo de detritos/mofo derramados, filtros de café velhos. Corrigido. A área de ventilação da cozinha da instalação de alimentos é extremamente empoeirada e precisa de limpeza.

Daniel Boone School District High School, 501 Chestnut St. PO Box 450, Birdsboro, 17 de novembro: sem violações.

Blue Mountain Academy, 2363 Mountain Road, Hamburgo, 16 de novembro: duas violações. A parede na área do tabuleiro de escoamento da bandeja na sala da loiça é feita de ladrilhos que faltam e a madeira está exposta e não é uma superfície lisa e facilmente lavável. Além disso, vários ladrilhos ao longo do canto da parede estão soltos. O cortador de batatas fritas antigo e não utilizado deve ser removido da parte superior da pia de higienização de 2 baias.