Por que você pode estar melhor pulando a seção de padaria na Costco

May 31, 2023

Poucos conseguem resistir ao cheiro sedutor da seção de padaria Costco. De pãezinhos fofos a bagels pastosos, os pães e doces recém-assados ​​do armazém são difíceis de deixar passar, e os preços podem ser ainda mais tentadores. Mas há uma razão convincente para não lucrar com aquela montanha de pão na próxima vez que você estiver lá.

A Costco é mais conhecida por vender alimentos a granel, e os pães e doces não são diferentes. Quando você chegar à padaria, não estará comprando apenas alguns bagels - estará comprando uma manga inteira deles. (Ou duas dúzias de biscoitos ou uma bandeja inteira de croissants.)

A menos que você tenha muitas bocas para alimentar para um almoço ou festa, pode ser difícil polir todo o recipiente antes que os assados ​​comecem a estragar. Por esse motivo, provavelmente é melhor obter seus produtos de panificação em quantidades um pouco menores.

Não é apenas a embalagem a granel que torna os produtos de panificação da Costco tão difíceis de comer a tempo. Você pode ver apenas entrando na loja que os padeiros estão produzindo esses pães e doces em tempo real, feitos na hora, do forno às prateleiras. Produtos de panificação tão frescos quanto esses não possuem conservantes ou ingredientes para ajudá-los a permanecer frescos por mais tempo, o que significa que a janela de tempo que você tem para consumi-los é extremamente pequena.

Produtos de panificação mantidos em temperatura ambiente e armazenados adequadamente em recipientes herméticos durarão menos de uma semana - alguns começarão a ficar velhos em apenas um ou dois dias. Embora existam muitas receitas por aí que podem consumir pães e doces amanhecidos, como rabanadas ou pudim de pão, ninguém quer lidar com uma baguete dura como pedra. (Ou pior, mofo!) Essa é a compensação pelo frescor.

Não consegue evitar comprar aquelas deliciosas guloseimas da Costco, mesmo sabendo que não conseguirá comê-las a tempo? Não podemos culpá-lo, especialmente quando se trata desses croissants. Se você realmente precisa deles, felizmente há uma maneira de esticar seu frescor por mais tempo do que armazená-los em sua bancada: colocando-os no freezer.

Produtos de panificação geralmente congelam bem quando armazenados corretamente. Certifique-se de embrulhar esses itens firmemente em filme plástico individualmente e, em seguida, coloque-os em sacos de freezer para evitar queimaduras. A maioria dos itens de panificação permanecerá boa por até três meses no freezer, ou até mais. Antes de mergulhar neles, lembre-se de descongelá-los lentamente em temperatura ambiente para obter melhores resultados.

Sem espaço no congelador? Uma última maneira de se livrar rapidamente desses assados ​​é compartilhá-los com outras pessoas. Leve-os para o trabalho, leve-os para uma festa de aniversário ou descarregue-os de outra forma para não ficar preso a um balcão cheio de guloseimas velhas.