Marcas de roedores, excrementos encontrados em fornecedores que fornecem refeições para creches, acampamentos de verão

May 01, 2023

Jeff Weinsier, repórter investigativo

CONDADO DE BROWARD, Flórida.– Se você entrar no site deles, as primeiras palavras que você verá são “CUIDAR DAS PESSOAS COM UM SERVIÇO DE ALIMENTAÇÃO DE QUALIDADE”.

Mas, de acordo com uma inspeção recente, as coisas dentro e ao redor do Diana Food Group eram tudo menos isso.

Um inspetor esteve lá na semana passada com base em uma "reclamação" e ordenou o fechamento do local.

O site deles diz que eles fornecem refeições servidas para creches e acampamentos de verão e também se especializam em refeições entregues em casa.

Abaixo estão os detalhes sobre o que foi encontrado.

A lista abaixo também inclui outros locais recentemente inspecionados pelo Departamento de Regulamentação Comercial e Profissional da Flórida no sul da Flórida.

Alguns locais receberam ordem de fechamento, enquanto outros foram avisados ​​e exigem uma "inspeção de acompanhamento".

O departamento tem poder discricionário sobre quais estabelecimentos são fechados e quais não são, e NÃO deve ser assim.

Todos os locais que foram fechados foram autorizados a reabrir após uma limpeza ordenada e reinspeção.

***JINÍPERO NA ÁGUA

1975 SOUTH OCEAN DRIVE

PRAIA HALLANDALE

INSPEÇÃO COM BASE EM RECLAMAÇÃO

ORDEM FECHADA 16/05/23

7 VIOLAÇÕES ENCONTRADAS

"Pequenos insetos voadores vivos na cozinha, área de preparação de alimentos, área de armazenamento de alimentos e/ou área do bar. 5 pequenos insetos voadores voando ao lado da área da pia de esfregão longe da cozinha. Violação repetida."

"Baratas mortas no local. 1) 2 baratas mortas sob o aquecedor de água ao lado da prateleira com caixas de açúcar e guardanapos na área de armazenamento longe da cozinha. 2) 4 baratas mortas sob barris vazios próximo ao armazenamento seco em frente ao aquecedor de água longe do cozinha."

"Comida de origem animal crua armazenada sobre/não adequadamente separada de comida pronta para consumo. Recipiente de ovos de casca crua armazenados acima de sacos de queijo e pão pita em um refrigerador."

***GRUPO DE ALIMENTOS DIANA

4020 NE 10ª VIA

PRAIA DO POMPANO

INSPEÇÃO COM BASE EM RECLAMAÇÃO

ORDEM FECHADA 18/05/23

13 VIOLAÇÕES ENCONTRADAS

TAMBÉM ORDENADO FECHADO 22/03

"Pequenos insetos voadores vivos na cozinha, área de preparação de alimentos, área de armazenamento de alimentos e/ou área do bar. Observados 2 pequenos insetos voadores vivos na área da cozinha pousando na longa mesa principal de preparação."

"Marcas de roedores presentes ao longo de 3 caixas de cereais armazenadas em área de armazenamento seco."

"Atividade de roedores presente conforme evidenciado por excrementos de roedores encontrados. Observados 2 excrementos de roedores na sala de armazenamento de papelão fora da área da cozinha 5 excrementos de roedores observados na sala de armazenamento de alimentos secos fora da área da cozinha Mais de 20 excrementos de roedores observados na parede lateral direita sob o leite vazio engradados na prateleira externa da sala de armazenamento de leite e suco longe da área da cozinha 10 excrementos de roedores observados no chão na parede traseira da prateleira externa da sala de armazenamento de leite e suco longe da área da cozinha."

***J. DE ALEXANDRE

8550 WEST BROWARD BLVD.

PLANTAÇÃO

DATA DE INSPEÇÃO 18/05/23

5 VIOLAÇÕES ENCONTRADAS

INSPEÇÃO DE ACOMPANHAMENTO NECESSÁRIA

"Atividade de baratas presentes conforme evidenciado por baratas vivas encontradas. Observou-se uma barata viva na gaveta da linha de cozimento sob a grelha superior plana. O operador matou a barata e desinfetou a área."

"Pequenos insetos voadores vivos na cozinha, área de preparação de alimentos, área de armazenamento de alimentos e/ou área do bar. 1) Observados dois pequenos insetos voadores vivos, em depósito seco, pousando em saco de farinha. 2) Observados três pequenos insetos vivos vivos insetos voadores, na cozinha, não pousando."

"Superfície de contato com alimentos suja com restos de comida, substância semelhante a mofo ou lodo. Observou-se acúmulo de lodo nos bicos das pistolas de refrigerante no bar."

"Latas amassadas/enferrujadas presentes. Consulte parar a venda. 1) Observar latas enferrujadas de molho de cranberry armazenadas no suporte para latas da cozinha. Interromper a venda. 2) Observar latas amassadas de creme de milho e mistura de torta de abóbora armazenadas no suporte para latas da cozinha. Interromper a venda ."

*** O RESTAURANTE EM HOLLYBROOK

CLUBE DE GOLFE E TÊNIS HOLLYBROOK

900 HOLLYBROOK DR.

PEMBROKE PINES

INSPEÇÃO COM BASE EM RECLAMAÇÃO

ORDEM FECHADA 18/05/23